Bolo de Amendoim

Ingredientes:

 4 unidade(s) de gema de ovo

 4 unidade(s) de clara de ovo

 2 xícara(s) (chá) de açúcar União

 2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) e moído(s)

 1 xícara(s) (chá) de leite

 5 colher(es) (sopa) de margarina 

 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bater o açúcar, a margarina e as gemas até formar um creme claro.

Acrescentar alternadamente, o leite e a farinha de trigo, misturar o

amendoim o fermento. Por ultimo as claras em neve, e mexer delicadamente.

Assar em assadeira untada e polvilhada, em forno pré aquecido por

aproximadamente 20 minutos.

Sirva frio.