Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

TRUFA DE CAFÉ




Ingredientes
Chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
2 colheres de café solúvel extra forte
1 colher de margarina
.
Modo de Preparo:
Recheio
Em uma panela, junte o leite condensado, o café e a margarina. Leve ao fogo brando e, mexendo sempre, deixe por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar.

Casquinha da trufa
Derreta e tempere o chocolate meio amargo conforme as instruções da embalagem.

Montagem:
Com uma concha pequena, preencha as cavidades de
forminhas para bombom com o chocolate. Bata delicadamente a borda da forma para tirar o ar e o chocolate assentar. Vire a forma para baixo, sacuda
levemente para escorrer o excesso e, com uma espátula ou faca larga, retire o excesso de chocolate da superfície. Leve à geladeira por 3 minutos para
chocolate secar um pouco. Retire da geladeira, distribua o recheio, preenchendo até a metade da cavidade. Cubra com o restante do chocolate e retire o excesso com uma espátula ou faca. Leve à geladeira por 5 minutos ou até a forma ficar totalmente opaca. Retire da geladeira e desenforme com cuidado. Embale com papel próprio para trufa

Comentários