CAVAQUINHO SALGADO CUECA VIRADA

BATATA GRATINADA COM CAMARÃO


 

INGREDIENTES:
500 gr de camarão

4 batatas
1 colher de sopa de mostarda
1 ramo de salsa
Sal e Pimenta q.b.
Sumo de limão .

Molho bechamel feito com:
250 ml: leite
20 gr: de manteiga
20 gr: de farinha
sal

MODO DE PREPARO:
Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Cozinha as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.
.Prepare o bechamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
.Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

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