Bolo de goiabada e coco

Ingredientes

3 ovos (claras em neve)
1 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1 lata grande de goiabada pronta
1 lata de leite condensado
1 pacote (250 g) de coco ralado
10 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Massa:
Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata
bem, por 3 minutos Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e
mexa bem Coloque em forma retangular (25x35), untada e enfarinhada
Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de
leite condensado e por cima espalhe o coco ralado Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo Leve assar em forno médio.