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Canelone recheado de queijo e presunto com molho branco e de tomates
Ingredientes
1 pacote de lasanha
300g de queijo prato300g de presunto4 tomates1 cebola1 dente de alho picado1 xícara de molho caseiro de tomates ou 1 lata de molho pronto de sua preferência.Modo de FazerCorte as folhas de massa de lasanha ao meio, use uma massa de boa qualidade, de preferência pré cozida.Enrole cada folha da massa com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserveMolho vermelho:Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até amolecer bem.Junte 1 lata de molho de tomates de sua preferência.Acrescente água e acerte o salDeixe ferver e reserveO molho não deve ficar muito consistente para que não fique muito seco, pois vai ao forno.Molho branco:1/2 l de leite2 colheres de manteiga2 colheres de farinha de trigoraspas de nos moscada1 caixinha de creme de leiteMisture o trigo com a manteiga e frite até dourarJunte o leite o leite quente aos poucos e a noz moscada Vá mexendo sempre até formar um creme branco.Junte o creme de leite.ReserveMontagem:Em um refratário espalhe o molho brancoColoque os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre elesCubra com o molho vermelho, salpique queijo parmesão e cheiro verdeLeve ao forno por 20 minutos para esquentar.Se for massa crua, deixe 40 minutos para que cozinhe bem
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