Pão de queijo de frigideira

 

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de polvilho doce/azedo/tapioca
2 colheres de sopa de creme de ricota
Sal rosa (opcional)

Modo de fazer:
Bata bem os ovos e adicione o restante dos ingredientes mexendo bem até ficar homogêneo.
Unte uma frigideira e, em fogo baixo, adicione metade da massa. Coloque o recheio de preferência (nessa receita se for  possível use queijo minas .
Aguarde uns 2 minutos e coloque o restante. Tampe e deixe por mais 2 min.

Depois vire, (para ajudar a virar eu usei uma outra frigideira do mesmo tamanho para não quebrar) e deixe dourar ou outro lado.