300 g de fígado 1/2 copo de leite Sal 1 cebola grande cortada em rodelas 2 colheres de óleo
.Preparo Limpe o fígado e corte em tiras Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
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