ROCAMBOLE SALGADO DE GELATINA (MAIONESE ENFORMADA)
em
Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos
Ingredientes 5 ovos inteiros 250 g ervilhas (congeladas) 200 g de cenouras descascadas 350 gramas de batatas 100 g de maçãs verdes descascadas 100 g de uvas passas escuras sem sementes (opcional) Suco de limão, sal e pimenta a gosto 6 colheres de sopa cheias de maionese 3 colheres de sopa de creme de leite 250 ml de caldo de vegetais caseiro (ver receita) - ou em cubos Dois pacotes de gelatina incolor
Decoração (opcional) 1 pimentão vermelho 1 ramo de salsa Filme plástico Forma de bolo inglês
Como fazer o rocambole salgado de gelatina Cozinhe os ovos e deixe esfriar por 10 minutos em água fria. Cozinha as cenouras cortadas, batatas e ervilhas macias em água salgada. Deixe esfriar completamente. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos e tempere com suco de limão. Coloque os legumes, maçãs e uvas passas em uma tigela grande, junte o creme de leite, tempere com sal e pimenta e adicione a maionese.
Misture o caldo de legumes fervente com a gelatina até dissolver, deixe esfriar. Forre uma forma com filme plástico em várias camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um pedaço grande na Borda para conseguir fechar a forma.
Misture a gelatina com a massa de legumes uniformemente em todas as direções despeje uma parte na forma forrada com papel filme Arrume os ovos cozidos inteiros no comprimento da forma e preencha com o restante da massa Feche bem com o papel filme Coloque-o na geladeira por pelo menos 5 horas.
Comentários
Postar um comentário