CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Bife com molho de cerveja⠀



Ingredientes:⠀
2 bifes de coxão mole⠀
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto⠀
1 colher (sopa) de manteiga⠀
2 colheres (sopa) de cebola ralada⠀
1 colher (chá) de farinha de trigo⠀
1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente⠀
1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado⠀
2 colheres (sopa) de maionese⠀

Modo de preparo:⠀
Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual. Reserve aquecido. Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. Despeje a cerveja e mexa até engrossar. Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos. Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar. Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva.

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