Ovos 5 unidades Açúcar 1 + 1/2 xícara. (chá) Óleo 4 colheres de sopa Iogurte natural 1 pote Limão 1 unidade Farinha de trigo 2 + 1/2 xícara. (chá) Fermento em pó 1 colher de sopa -COBERTURA • Açúcar: 4 colheres de sopa • Limão: 1/2 unidade
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 170º, unte e enfarinhe um forma grande. Reserve. Na bacia da batedeira bata os ovos e o açúcar até ficar fofo. Desligue a batedeira e acrescente o óleo, o iogurte, o suco e raspas do limão, meia xícara de chá de água e a farinha de trigo. Ligue a batedeira novamente e bata até formar uma massa homogênea. Por último acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco. Transfira a massa para fôrma e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até que espetando um palito no centro o mesmo sai limpo e seco. Desenforme quando estiver morno.
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