mousse de maracujá com cobertura de chocolate(RECEITA EM VÍDEO)

  Receita: Para o mousse, bata no liquidificador: 2 caixinha creme de leite 1 caixinha leite condensado pode ser uma medida do 300 ml suco de maracujá. Para a ganache 500gr de chocolate meio amargo 200 ml de creme de leite 1 colher sopa de conhaque Modo de preparar é só assistir o vídeo

CONE TRUFADO DE MARACUJÁ

 

INGREDIENTES

Recheio
60 ml de suco de maracujá
40 gr de creme de leite fresco batido
320 gr de chocolate branco

Montagem
4 unidades de casquinha de wafer para sorvete
300 gr de chocolate ao leite derretido
chocolate granulado a gosto

Como Fazer
Recheio

Em um refratário, coloque o chocolate branco e o suco de maracujá.
Leve para o micro-ondas e derreta de 1 em 1 minutos, mexendo.
Espere esfriar.
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
Incorpore o chantilly aos poucos e leve a mistura para a geladeira.
Montagem
Coloque as casquinha de sorvete ao contrário em uma forma ou grade.
Banhe com o chocolate derretido e espere sair o excesso.
Decore com o granulado a gosto.
Leve para o freezer para o chocolate secar.
Recheie as casquinhas com o recheio de maracujá, com o auxílio do saco de confeiteiro.
Feche as casquinhas com chocolate derretido e deixe secar no freezer.
Sirva em seguida.

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