Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Rocambole de cenoura com brigadeiro

 

Ingredientes:
Massa:
6 ovos
4 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento
3 cenouras médias (250 g)
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Recheio de brigadeiro:
6 colheres (sopa) chocolate em pó
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 pacotes de granulado
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Modo de preparo:
Recheio de brigadeiro:
Colocar o chocolate em pó, o leite de condensado e a margarina em uma panela
Levar ao fogo médio e ir misturando para não empelotar
Retire do fogo assim que o fundo da panela aparecer (Ele deve ficar um pouco mais mole que o brigadeiro normal).
Deixar esfriar.
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Massa:
Bater as claras em neve e separar.
Bater as gemas com o açúcar.
Quando formar uma massa mole, adicionar a maisena e farinha de trigo.
Bater por mais 2 minutos e adicionar o fermento e as claras. Bater novamente até misturar tudo bem.
Bater no liquidificador as cenouras descascadas com um pouco de água e adicione a mistura
Colocar em uma travessa e levar ao forno por 10 minutos.
Retirar a massa, coloca-la sob um papel e passar o recheio por cima.
Enrolar a massa e passar mais recheio de brigadeiro por cima.
Decorar com granulado.

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