tempero caseiro

Ingredientes
1 kilo de cebola

500gr de alho

100gr de sal

400ml de óleo ou azeite

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

1/2 maço de salsa

1/2 maço de coentro

Tempero secos á gosto

Mode de preparo

Bato no processador o alho com um pouco de óleo até virar uma pasta, depois acrescente a cebola e um pouco de coentro e salsa e metade do sal, bato tudo e deixo ficar em pedaços grandes,
reserve. Coloco os pimentões a pimenta o restante do sal, do óleo, do coentro e da salsa no processador, bato e deixo ficar pedaços grandes.
O que reservei separo a metade, e coloco no vidro, a outra metade misturo com os pimentões que bati e acrescento tempero secos á gosto.!!! OBS: Na geladeira dura em torno de 2 meses em potes bem fechados, no freezer dura de 3 à 5 meses.