Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

tempero caseiro



Ingredientes
1 kilo de cebola


500gr de alho

100gr de sal

400ml de óleo ou azeite

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

1/2 maço de salsa

1/2 maço de coentro

Tempero secos á gosto

Mode de preparo

Bato no processador o alho com um pouco de óleo até virar uma pasta, depois acrescente a cebola e um pouco de coentro e salsa e metade do sal, bato tudo e deixo ficar em pedaços grandes,
reserve. Coloco os pimentões a pimenta o restante do sal, do óleo, do coentro e da salsa no processador, bato e deixo ficar pedaços grandes.
O que reservei separo a metade, e coloco no vidro, a outra metade misturo com os pimentões que bati e acrescento tempero secos á gosto.!!! OBS: Na geladeira dura em torno de 2 meses em potes bem fechados, no freezer dura de 3 à 5 meses.

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