Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Batatas hasselback

 

Ingredientes
6 batatas de tamanho médio⠀
2 colheres (sopa) de margarina⠀
2 colheres (sopa) de azeite⠀
1 colher (sopa) de cheiro-verde⠀
sal e pimenta-do-reino quanto baste⠀

Modo de preparo 🍴
Lave e seque as batatas.⠀
Tirar a casca é opcional.⠀
Leve as batatas para cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos.⠀
Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.⠀
Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).⠀
Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.⠀
Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio.⠀
Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir).⠀
Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar. 

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