Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

BOLO VULCÃO DE PAÇOCA




INGREDIENTES

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
2/3 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de paçoca triturada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
8 paçocas tipo rolha esfareladas para decorar

Recheio
1 lata de leite condensado
150g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de paçoca triturada
1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até
formar um creme. Junte, batendo, a farinha e o amido, alternando com o leite até ficar homogêneo.
Misture com uma colher a paçoca, o fermento e transfira para uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
Desligue e misture com o creme de leite.
Para a cobertura, leve uma panela ao fogo médio, com o leite condensado, a manteiga e a paçoca, mexendo sempre até engrossar.
Desligue e misture com o creme de leite.
Desenforme o bolo em um prato e no buraco coloque o recheio.
Sobre o bolo espalhe a cobertura de paçoca e polvilhe com a paçoca esfarelada.
Sirva. 

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