Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

CARNE MOÍDA COM BATATA E CENOURA



 INGREDIENTES:
 500g de carne moída (usei Acém);
 03 batatas médias picadas;
 02 cenouras médias picadas;
 04 dentes de alho amassados;
01 xícara de chá de água (240ml);
 1/2 pimentão verde picado (à gosto);
 1/2 cebola picada;
Fio de azeite ou óleo;
 1 sachê de molho de tomate (340g);
Sal, salsinha, cebolinha, pimenta do reino à gosto.
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MODO DE ️PREPARO:
 Na panela coloque um pouco de azeite/óleo, a carne e refogue até a água secar;
 Com o auxílio de garfo, vá desfazendo os grumos de carne para ficar bem soltinha;
Feito isso, acrescente o alho, a cebola, os pimentões, o sal, pimenta do reino e misture tudo muito bem e refogue por 1 minuto.
 Depois, acrescente as batatas, as cenouras picadinhas, a água, o molho de tomate e misture bem. - Acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por 10 por minutos em fogo médio mexendo as vezes.
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 Fique de olho no tempo de cozimento das batatas e cenouras para elas não ficaram muito moles. 

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