Costelinha ao Molho Barbecue

 Ingredientes:⠀

2 kg de costela de porco inteira⠀
4 dentes de alho⠀
1 colher de sopa de pimenta do reino⠀
1 colher de azeite de oliva⠀
3 folhas de louro⠀
2 ramos de alecrim verde⠀
2 colheres de sopa de sal⠀
8 colheres de molho barbecue ⠀

Modo de Preparar:⠀
Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.⠀
Coloque a costelinha ja temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas.⠀
Após esse tempo, retire a costelinha do saco plástico e a coloque em uma assadeira juntamente com o líquido produzido durante as 12 horas.⠀
Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e meia à 180º.⠀
Após 1 hora e meia retire o papel alumínio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos. Deixe a costelinha assar por mais 1 hora e meia à 180º.⠀