Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

FEIJÃO BRANCO COM CAMARÃO


Ingredientes
Feijão:
1/2 kg de feijão branco ( deixe de molho de um dia p/ outro )
Cozinhe o feijão c/ 2 dentes de alho, 1/2 cebola picadinha, 1 folha de louro , 1 tablete de tempero p/ feijão (Brasileirinho da Knorr) e água suficiente p/ o cozimento .
OBS: Cozinhe o feijão al'dente.
P/ o camarão:
1 kg de camarão ( descascado ) temperado c/ alho, sal e limão.

Modo de preparo
Em uma  panela ou frigideira, coloque 2 colheres de sopa de azeite, deixe aquecer e junte o camarão já temperado. Quando o camarão começar a ficar rosado, acrescente salsa e cebolinha picadinhas e misture ao feijão , coloque +- 1 colher de sopa de extrato de tomate, acerte o sal e termine o cozimento.
DICA: Melhor o camarão médio

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