CAVAQUINHO SALGADO CUECA VIRADA

FILÉ MIGNON AO MOLHO QUATRO QUEIJOS




 INGREDIENTES:
CARNE:
1 kg de medalhões de filé mignon
1 colher (sopa) de alho picado
Sal
2 colheres (sopa) de margarina
Macarrão penne cozido ao dente

CREME:
3 colheres (sopa) de margarina
1 % colher (sopa) de farinha de aveia % litro de leite
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo meia-cura ralado
100 g de queijo bola ralado
% litro de creme de leite
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó

MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa
panela com a manteiga
Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite. Mexa até engrossar
Acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.

MONTAGEM:
Coloque o macarrão já cozido ao dente e Despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima. sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto.

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