Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

FILÉ MIGNON AO MOLHO QUATRO QUEIJOS




 INGREDIENTES:
CARNE:
1 kg de medalhões de filé mignon
1 colher (sopa) de alho picado
Sal
2 colheres (sopa) de margarina
Macarrão penne cozido ao dente

CREME:
3 colheres (sopa) de margarina
1 % colher (sopa) de farinha de aveia % litro de leite
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de queijo meia-cura ralado
100 g de queijo bola ralado
% litro de creme de leite
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó

MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa
panela com a manteiga
Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite. Mexa até engrossar
Acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.

MONTAGEM:
Coloque o macarrão já cozido ao dente e Despeje o creme de queijo ,coloque os medalhões de filé mignon por cima. sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto.

Comentários