ROSQUINHA SAMANTINA COM 4 INGREDIENTES(RECEITA EM VIDEO)

RECEITA DE PÃO DE CALABRESA



Ingredientes para Massa:
1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
10g de fermento biológico seco
1kg aproximadamente de farinha de trigo

Modo de fazer
Misturo tudo exceto a farinha. Depois vou acrescentando a farinha aos poucos até parar de grudar nas mãos. Jogo a massa na bancada e sovo por aproximadamente 10 minutos. Deixo descansar até dobrar de volume, abro a massa com um rolo, espalho o recheio, fecho e deixo descansar novamente. Depois que descansou pela segunda vez, passei gema de ovo diluída em 3 colheres de leite e salpiquei queijo ralado e orégano. Levei pra assar a 250°, forno pré-aquecido até dourar levemente em cima.
Para o recheio fiz um molho com calabresa, cebola, azeitonas e molho de tomate. A dica é deixar o molho meio seco e deixar esfriar antes de rechear.  

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