Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Rocambole que já sai do forno recheado



Ingredientes
Massa
6 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de farinha
6 claras em neve
Recheio
100g de coco ralado
1 xíc. (chá) de leite quente
1 lata de leite condensado
100g de nozes picadas - opcional
Modo de Preparo:
1. Prepare o recheio: Hidrate o coco com o leite quente e reserve.
2. Unte uma assadeira (25 cm x 37 cm) com margarina, forre com papel-manteiga e unte-o bem.
3. Sobre o papel untado, espalhe o leite condensado e salpique o coco hidratado e as nozes picadas. Reserve.
4. Massa: Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o chocolate em pó.
5. Retire da batedeira e misture a farinha peneirada até a massa ficar homogênea.
6. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
7. Coloque a massa na assadeira, sobre o recheio.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
9. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
10. Enrole, decore a gosto e sirva gelado

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