BROINHA DE AMIDO DE MILHO( MAISENA)

TRUFA DE CEREJA

 

Ingredientes
Cerejas ao marasquino
500 gramas de chocolate meio amargo
Licor de cerejas
200 gramas de fondant

Modo de preparo
Bata no liquidificador o fondant e vá acrescentando, aos poucos, o licor até ficar cremoso. Reserve.
Derreta o chocolate meio amargo, coloque em fôrma própria para bombons.
Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da fôrma num refratário. Cubra com papel manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere 7 minutos, retire e repita o processo, mas, desta vez, leve a fôrma à geladeira com a cavidade para baixo.
Deixe por 5 minutos, retire da geladeira, remova o papel manteiga e coloque o recheio reservado com uma cereja.
Depois, feche com chocolate e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a forma fique opaca.
Desenforme e sirva. 

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