Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Bolinhas de queijo sem massa



 INGREDIENTES
500g de mussarela ralada
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo levemente batido
1/2 colher de chá de orégano
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
farinha de rosca (para empanar)
óleo (para fritar)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a mussarela, o queijo parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo e amasse bem até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca.
Leve ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de fritar. Aqueça bem o óleo e frite de 4 a 6 bolinhas por vez e espere até que estejam douradas. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dica: Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.

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