Bolinhas de queijo sem massa

 INGREDIENTES

500g de mussarela ralada
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo levemente batido
1/2 colher de chá de orégano
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
farinha de rosca (para empanar)
óleo (para fritar)

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a mussarela, o queijo parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo e amasse bem até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca.

Leve ao congelador por, pelo menos, 30 minutos antes de fritar. Aqueça bem o óleo e frite de 4 a 6 bolinhas por vez e espere até que estejam douradas. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dica: Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.