Esfiha de carne moída com mozarela

BOLO DE FUBÁ FORMIGUEIRO




Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de fubá
2/3 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g chocolate granulado
Margarina e fubá para untar e enfarinhar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, a farinha, o óleo, o fubá e o leite até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento, o granulado e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e sirva. 

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