3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite morno 1 colher (chá) de essência de baunilha Raspas da casca de 1 limão 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES DA COBERTURA
1 lata de leite condensado 60 ml de suco de limão; 1 colher (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO
Bata os ovos com um garfo ou fouet, adicione o óleo, o leite morno, a baunilha e as raspas de casca de limão e misture. Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar e o fermento. Agora misture tudo. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 50 minutos.
COBERTURA
Misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme. Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos.
Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.
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