MINI PUDIM DE CAFÉ COM CALDA

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de amido de milho
4 ovos

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Despeje em forminhas individuais para pudim e reserve.
No liquidificador, bata o café solúvel, o leite morno, o leite condensado, o amido e os ovos por 1 minuto. Despeje nas forminhas caramelizadas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos ou até firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e sirva.