CAVAQUINHO SALGADO CUECA VIRADA

Provolone à Milanesa




Ingredientes:
500 gramas de queijo provolone cortado em
cubos
1 ovo
Sal a gosto
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo:
Em um prato bata o ovo, nos outros dois
coloque as farinhas.
Passe primeiro o queijo
provolone no ovo e depois na farinha de trigo,
finalize com a farinha de rosca.

Em uma panela, aqueça bastante óleo, o
suficiente para o queijo ficar imerso. O óleo
precisa estar bem quente para o provolone
ficar crocante e derreter, jogue um palito de
fósforo, se acender está no ponto ideal.
Retire o palito com o auxílio de um garfo e frite
os quadradinhos. Sirva. 

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