rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

QUEIJADINHA DE MANDIOCA



 Ingredientes:
1kg de mandioca crua ralada
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
100g de queijo parmesão ralado
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes.
Coloque em uma fôrma redonda de buraco untada e enfarinhada.
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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