rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

SALPICÃO COM BACON



Ingredientes:
150g de bacon picado
1 maçã-verde picada
3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
2 batatas em cubos cozida
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
1 talo de salsão picado
1 pote pequeno de maionese (250g)
Sal a gosto
Folhas de alface para decorar

Modo de preparo:
Coloque o bacon em uma frigideira antiaderente, em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até dourar.
Escorra e reserve.
Coloque em uma tigela a maçã, o frango desfiado, a batata, a cenoura, a uva-passa branca e a preta, o salsão, a maionese, tempere com sal e misture.
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire e transfira para uma travessa forrada com folhas de alface.
Polvilhe com o bacon para servir.

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