Torta de Leite Ninho (Receita em vídeo)

Arroz de Mexilhão

 


Ingredientes:

1 quilo de mexilhão limpo
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de açafrão
2 xícaras de arroz
1 copo de vinho branco seco
4 xícaras de água sal, pimenta e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:
Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite.
Colocar o vinho e cozinhar durante 10 minutos.
Acrescentar o arroz, a água, o açafrão, pimenta e sal, se necessário.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto.
Servir salpicado com salsinha

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