rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

Biscoito de Limão



 Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de margarina ou manteiga sem sal (50g) (3 colheres de sopa)
1/2 xícara (chá) de Maisena (amido de milho) (50g)
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo (34g)
2 colheres (sopa) de açúcar refinado (24g)
1/2 colher (chá) de raspas de limão
2 colheres (chá) de água (10ml)

Modo de Preparo 
Em uma tigela, coloque a margarina, a Maisena, a farinha de trigo, o açúcar e as raspas de limão
DICA: use todos os ingredientes em temperatura ambiente. Com as mãos, misture até formar uma farofa. Em seguida adicione a água e amasse bem;
DICA: você pode substituir a água por suco de limão Amasse até formar uma massa lisa e homogênea
m seguida peque uma pequena porção da massa e modele os biscoitinhos no formato que desejar fazer uma bolinha e achatar ela com um garfo. Acomode-os em uma forma não precisa untar
Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente em baixo não deixe passar muito tempo no forno, não deixe dourar de mais, não deixe dourar em cima, pois eles podem acabar ficando duros se assados de mais. Retire do forno e guarde em um pote de com tampa, fora da geladeira, por até 7 dias

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