rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

Bolo-Pudim de chocolate e laranja



 Calda:
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 xícara de suco de laranja
4 ovos
Raspa da casca de 1 LARANJA

Forma de preparação:
Para o molho, em uma panela, misture o açúcar na água e leve a fogo médio por 15 minutos ou até obter um doce dourado. Derrame em um recipiente de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve. Para o bolo, robe no liquidificador os ovos, óleo, leite, chocolate, farinha e açúcar até misturar. Adicionar fermento, misture com uma colher e derrame em recipiente acaramelada. Para sobremesa, robe no liquidificador o leite condensado, leite, suco de laranja e ovos até misturar. Adicione as microplaquetas e misture com uma colher. Derrar suavemente sobre a massa do bolo e leve para o forno médio, em banho Maria por 1 hora ou até colocar firme. Deixe esfriar, desmolde e servir.

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