Cachorro quente de forno maravilhoso

Receita do molho
500g de carne moída ( eu temperei com alho e cebola agosto, Pimenta do reino, colorau, pimentão picadinho, pimentinha de cheiro, vinagre, tempero baiano e sal a gosto. Misture tudo é reserve)
4 colheres de molho de tomate
300g de salsicha picada . ( eu ferventei a salsicha antes de picar).
2 colheres sopa de azeite ou óleo .
Coentro e cebolinha picado .
Em uma panela bem quente coloque azeite ou óleo e refogue a carne moída bem deixe refogar bem, até secar e fritar bem lembrando de mexer sempre pra ficar soltinha, coloque o molho de tomate e cubra com água , deixe reduzir um pouquinho coloque a salsicha picada coentro e cebolinha acerte o sal .Abra os pães coloque uma fatia de queijo em cada um
Só jogar pelos pães o molho quente e um pouco de batata palha por cima.