Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Esfirra de Carne fácil



Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2 colheres (sopa) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água morna
1 ovo
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo para untar
1 gema para pincelar

Recheio:

500g de carne moída
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
3 colheres (sopa) de azeite
Sal, pimenta síria e salsa picada a gosto

Modo de Preparo
1- Para a massa, em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver. Junte a água, o ovo, o óleo e o sal e misture. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar da mãos, se necessário adicione mais farinha.

2- Modele 24 bolinhas e reserve. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra com um rolo cada bolinha, coloque no centro um pouco do recheio e modele uma esfirra fechada.

3- Coloque em uma fôrma untada, uma ao lado da outra e deixe descansar por 40 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

4- Sirva em seguida.

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