CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Filé de Frango Recheado

 

ingredientes:
4 filés de frango
4 dentes de alho
1 limão
100 g de bacon
150g de queijo
1 pimentão vermelho grande
1 cebola média
4 colheres de azeite
Pimenta calabresa e sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
– Modo de Preparo

Esprema o limão e passe os filés no suco
Amasse 4 dentes de alho e tempere os filés com eles, a pimenta, o sal e o tempero pronto.
Reserve.
Em uma panela, frite o bacon, picado em cubos até dourar
Acrescente o pimentão picadinho, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos
Acrescente a cebola picada, misture e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 3 minutos
Rale o queijo e adicione a mistura rapidamente.
Desligue o fogo e reserve.
Em uma tábua, abra um filé e coloque 2 colheres de sopa do refogado de pimentão no centro
Feche o filé e prenda com uma linha para culinária ou palitos.
Empane os filés a gosto com a farinha de rosca
Repita o procedimento com os outros filés
Em uma panela, esquente o azeite, coloque os rolinhos de frango e deixe dourar dos dois lados.
Sirva em seguida.

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