CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

ISCAS DE PEIXE E MOLHO TÁRTARO



 Ingredientes Para o Peixe:
1 kg de filé de pintado
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de alho amassado
sal e pimenta a gosto
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar

Modo de Preparo:
Cortar o peixe em tiras pequenas, temperar. Passar na farinha de trigo. Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva acompanhado com o molho tártaro.

Ingredientes Para o Molho Tártaro:
1 xícara (chá) de picles de pepino e cenoura picados
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de azeitona picada
½ xícara (chá) de creme de leite
½ colher (sopa) de mostarda
sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes do molho tártaro até incorporar. Tampe e leve a geladeira para gelar. 

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