rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

MOUSSE DE DOCE DE LEITE COM BIS BRANCO

 

Bata 500 ml de creme de leite fresco (ou chantilly) na batedeira até dobrar de volume,

adicione 5 colheres de sopa rasas de doce de leite e misture delicadamente.
Pegue uma travessa e faça camadas, uma camada de mousse de doce de leite,
uma camada de bis branco picadinho.. (usei ao todo duas caixinhas de bis).
Repita esse processo até acabar o mousse.
Derreta 200 gramas de chocolate branco no micro-ondas por 2 minutos.
Misture bem e despeje 200 gramas de creme de leite por cima.
Despeje a ganache por cima da sobremesa, decore com bis e leve à
geladeira por duas horas. Sirva em seguida

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