Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

MOUSSE DE DOCE DE LEITE COM BIS BRANCO

 

Bata 500 ml de creme de leite fresco (ou chantilly) na batedeira até dobrar de volume,

adicione 5 colheres de sopa rasas de doce de leite e misture delicadamente.
Pegue uma travessa e faça camadas, uma camada de mousse de doce de leite,
uma camada de bis branco picadinho.. (usei ao todo duas caixinhas de bis).
Repita esse processo até acabar o mousse.
Derreta 200 gramas de chocolate branco no micro-ondas por 2 minutos.
Misture bem e despeje 200 gramas de creme de leite por cima.
Despeje a ganache por cima da sobremesa, decore com bis e leve à
geladeira por duas horas. Sirva em seguida

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