rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

PALITO DE QUEIJO



INGREDIENTES
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de ervas finas
Pimenta-do-reino a gosto
500g de queijo provolone em tiras grossas com espessura de 1 dedo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos batidos
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a farinha de rosca,
o queijo parmesão, as ervas e pimenta.
Passe os palitos de queijo pela farinha de trigo,
pelos ovos e empane na farinha de rosca temperada.
Frite em óleo quente, aos poucos, em imersão,
até dourar. Escorra sobre papel absorvente e, se desejar, sirva.  

Comentários