Pavê de Banana com Chocolate

 

Ingredientes:

5 unidades de banana-nanica maduras e picadas
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
150 mililitros de leite
200 gramas de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
400 gramas de biscoito de maisena
1 xícara (chá) de licor de chocolate

Modo de Preparo:

Creme de Banana:
Em um refratário médio, acomode as bananas, a primeira parte de água e o açúcar. Leve ao micro-ondas por 5 minutos, deixe amornar e reserve.
Dissolva o envelope de gelatina sem sabor na segunda parte de água, leve ao banho-maria e deixe aquecer sem ferver. Reserve.
Bata no liquidificador a lata de creme de leite, o leite condensado, o leite, as bananas cozidas e bata até envolver bem todos os ingredientes. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater por mais 2 minutos. Reserve.

Cobertura:
Derreta o chocolate ao leite e deixe amornar. Acrescente a caixinha de creme de leite, reservando 1 colher (sopa) para decorar. Misture bem e reserve.

Montagem:
A montagem do pavê deve ser em um refratário médio intercalando camadas de biscoitos de maisena embebidos no licor de chocolate com camadas de creme de banana. Finalize com uma camada de biscoitos de maisena e leve à geladeira por 20 minutos.
Retire da geladeira. Acomode por cima do pavê a cobertura de chocolate reservada e, com a ajuda de uma colher, decore com o creme de leite que havia sido separado. Retorne para a geladeira por mais 2 horas e sirva.