rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

Pizza de liquidificador

 

Ingredientes
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina (usei 2 colheres de sopa de leite)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio: 250 g de mozarela ralada grossa
2 tomates cortados em rodelas
folhas de manjericão a gosto
azeitonas picadas a gosto
orégano a gosto

Modo de preparo
No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a margarina, o sal , o açúcar a farinha e bata até obter uma massa homogênea por último adicione o fermento e dê uma leve pulsada. reserve.
Unte uma assadeira para pizza com margarina.
Em seguida, despeje a massa sobre a assadeira e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos.
Após esse tempo, retire a pizza do forno e espalhe o molho de tomate sobre ela.
Agora é a hora de adicionar o recheio! Coloque a mozarela seguida pelo tomate, as azeitonas, o orégano e as folhas de manjericão.
Agora é só retornar a assadeira ao forno até que a mozarela esteja derretida!

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