rosquinha paulista

ROSQUINHA PAULISTA (BISCOITO DE POLVILHO)

QUICHE DE FRANGO COM PALMITO

 

Ingredientes
Massa
300 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de sal
1 ovo

Recheio
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 vidro grande de palmito escorrido e picado
½ xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 colher de sopa de cheiro verde picado

Creme
1 lata de creme de leite
150 gramas de queijo parmesão ralado
6 ovos
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a manteiga, a água e o sal. Com as mãos misture a massa até ficar uniforme. Forre o fundo e as laterais de uma forma própria para quiche de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Misture todos os ingredientes do recheio e distribua sobre a massa. No liquidificador, bata todos os ingredientes do creme e despeje sobre o recheio. Leve o quiche para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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