Esfiha de carne moída com mozarela

Receita Chipa Paraguaia



Ingredientes 
500g de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado fino (400g)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (100g)
1 colher ( chá) de sal (5g)
1 xícara (chá) de leite (24ml)

Modo de Preparo 
 Numa tigela ou bacia, junte o polvilho doce com o queijo ralado, o sal, a manteiga e os ovos;
 Misture tudo e em seguida adicione vá adicionando o leite aos poucos;
 Vá adicionando o leite e amassando a massa até que ela fique bem lisa e homogênea;

DICA: se precisar, adicione um pouquinho mais de leite para dar ponto ou um pouco mais de polvilho;
 Em seguida, pegue uma porção pequena da massa e modele no formato de ferradura ou como preferir;
 Acomode-as em uma forma untada, deixando um espaço de 2 dedos de uma para outra;
Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
DICA: não deixe dourar muito para que não fiquem duras. 

Comentários