Pular para o conteúdo principal
Receita de Bolo de quindim com chocolate
INGREDIENTES:Quindim12 gemas peneiradas2 xícaras (chá) de açúcar50g de manteiga amolecida2 xícaras (chá) de coco raladoMargarina e açúcar para untar e polvilharBolo4 ovos150g de margarina1 xícara (chá) de açúcar1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo6 colheres (sopa) de leite1 colher (café) de fermento em pó1 colher (café) de bicarbonatoModo de preparoPara o quindim, misture em uma tigela as gemas, o açúcar e a manteiga até homogeneizar.Misture o coco e reserve. Bata na batedeira os ovos, a margarina, o açúcar e o chocolate até homogeneizar.Junte a farinha alternadamente com o leite, batendo até misturar. Misture o fermento e o bicarbonato com uma colher.Despeje o quindim em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.Despeje a massa do bolo sobre o quindim com cuidado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1h30.Retire o papel e volte ao forno por 30 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
Comentários
Postar um comentário