Torta Gelada Negresco

 Ingredientes

360 gramas de biscoito Negresco
3 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)
400 gramas de ricota
3 unidades de ovos
150 mililitros de creme de leite fresco
2 xícaras de açúcar (320 gramas)
200 gramas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo
Para fazer torta gelada de negresco, comece por triturar 240 gramas do biscoito no liquidificador.
Transfira a farofa para um recipiente e mistura com a margarina até obter uma farofa úmida.
Use-a para forrar o fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
Coloque a ricota esfarelada, os ovos, o açúcar e o creme de leite sem soro no liquidificador e bata tudo.
Coloque sobre a massa e leve ao forno aquecido a 180 º C por uma hora.
Enquanto isso, misture o chocolate derretido em banho maria com os biscoitos negresco restantes picados.
Quando retirar do forno, cubra com a mistura e leve à geladeira por uma hora.
Sua torta gelada de negresco está pronta a servir!