Torta de Leite Ninho (Receita em vídeo)

TORTA TRUFADA DE MORANGO



 INGREDIENTES


1 pacote de biscoito maisena (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
250g de morangos cortados ao meio
Chocolate em pó para polvilhar

Recheio
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema

Cobertura
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher essência de rum

Modo de preparo
Triture o biscoito no liquidificador, usando a tecla pulsar.
Despeje em uma tigela e misture a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida.
Espalhe no fundo e lateral de uma forma de 24cm de diâmetro, apertando com os dedos.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Deixe esfriar e espalhe sobre a massa.
Espalhe os morangos sobre o creme e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e a essência.
Espalhe sobre os morangos e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme, polvilhe com chocolate em pó e sirva.

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