Torta de Leite Ninho (Receita em vídeo)

Batatas ao murro Incrível e saborosa



 Ingredientes:
800 g de batatas pequenas
Azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 dentes de alho amassado
Noz-moscada ralada na hora
Queijo parmesão
Pimenta preta moída na hora
Sal
Salsinha para finalizar

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas até que elas estejam macias, pode ser com água ou no vapor, como eu fiz.
Sobre uma tábua de carne, amasse uma batata por vez,
use a palma da mão ou pressione com um amassador de batatas.
Use força e delicadeza ao mesmo tempo, para amassar, mas mantendo a forma.
Acomode cada batata amassada em uma forma,
regue com azeite de oliva, sal e pimenta moída na hora.
Leve ao forno preaquecido a 250 C por aproximadamente 40 minutos,
na metade do tempo ou assim que a parte debaixo da batata estiver dourada,
vire usando uma espátula para ajudar a virar sem quebrar as batatas.
Enquanto a batata está no forno, pegue uma tigela pequena coloque a manteiga,
o alho e noz-moscada e misture bem.
Assim que as batatas estiverem douradas dos dois lados,
pincele as duas faces com a manteiga temperada, acomode-as na forma novamente,
polvilhe delicadamente um pouco de parmesão e leve ao forno por mais 5 a 10 minutos.
Sirva imediatamente, se desejar polvilhe salsinha!

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