Canja de galinha simples

 Ingredientes

Azeite a gosto
2 cebolas picadas
Meio talo de alho-poró picado
2 dentes de alho picados
300 g de peito de frango
1 tomate picado
1,5 L de caldo de frango ou de legumes
2 batatas-inglesas grandes cortadas em cubos
1 xícara de chá de arroz branco
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo
1. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o alho.
2. Acrescente o frango e frite até dourar.
3. Coloque os tomates e refogue até eles começarem a murchar.
4. Retire o frango, deixe ele esfriar e desfie.
5. Volte para a panela o frango desfiado com o caldo de frango, as batatas, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ferver.
6. Junte o arroz e deixe cozinhando por mais 15 minutos ou até ficar totalmente cozido.
7. Acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
8. Agora é só servir. Bom apetite.