CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Filé mignon cremoso

 

INGREDIENTES
1 kg de filé mignon
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Sal
2 colheres de vinagre
2 cebolas
2 colheres de shoyu
2 colheres de manteiga
Maisena
300 ml de água
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada

MODO DE PREPARO
Tempere os bifes com os alhos espremidos, a pimenta-do-reino, o vinagre e acerte o sal.
Em uma frigideira aqueça a manteiga e frite os bifes. Reserve.
Na mesma frigideira aproveitando a sujeirinha dos bifes, frite a cebola cortada em cubinhos bem pequenos,deixe bem douradinha, em seguida coloque o soyo e a água e deixe ferver.
Fervendo, acerte o sal e engrosse com a maisena deixando bem cremoso acrescente o creme de leite.
Coloque a noz-moscada e se nescessário acerte o sal.
Em um refratário coloque os bifes reservados e coloque o molho, sirva com arroz branco e batata palha.

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