Torta de Leite Ninho (Receita em vídeo)

Moqueca de peixe com camarão e azeite de dendê

 
INGREDIENTES:
400 g de peixe (da sua preferência) em postas
1 pimentão em tiras
1 cebola grande picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (sopa) rasa de pó de urucum
400 g de camarão descascado
200 ml de leite de coco
50 ml de azeite-de-dendê
1 cabeça de alho amassado
 3 colheres (sopa) cheias de azeite
Sal, coentro e pimenta-do-reino a gosto
1 limão

PREPARO
Tempere o peixe e o camarão com sal, limão, pimenta-do-reino e reserve. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite e no azeite-de-dendê.
Junte o peixe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acrescente o leite de coco, o camarão, o urucum e o coentro. Deixe em fogo brando até que o camarão esteja cozido. Sirva com arroz branco. 

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