Torta de Leite Ninho (Receita em vídeo)

Torta cremosa de queijos com peito de peru e palmito




 ingredientes:
1 e 1/2 pacote de biscoito tipo água e sal (300g)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 claras

Recheio:
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de Catupiry
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
1/2 xícara (chá) de palmito escorrido e picado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto 

Modo de preparo:
No liquidificador, triture o biscoito, usando a tecla pulsar, e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga e as claras até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e reserve.
No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão, os ovos e os queijos até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture com o peito de peru, o palmito, sal, pimenta e orégano.
Espalhe sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente e firmar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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